低价白酒 低价白酒股票

泱泱中华五千年，白酒文化博大精深，源远流长。中华大地每个角落都有白酒文化的烙印，因地域和人文风情各异，也造就不一样的喝酒习惯。不同的粮食酒，不同的酿造工艺，不同的饮酒习惯......千姿百态，气象万千。

白酒的度数分高低度，有的喝高度酒，有的喝低度酒。撇开喝酒习惯，单纯从白酒的品质来说。高度酒一般为优质酒，而低度酒一般都很难喝，今天我们来聊聊白酒的度数与酒的品质的关系。

首先，我们要知道酒的高低度如何划分。白酒的高度酒划分是在40度以上，40度以下为低度酒（当然有人把酒的度数划分的更详细，分高中低度酒，甚至还加上头酒和尾酒，这里不多详解，有机会我们再谈这个话题）。1983年3月22号在贵阳召开的全国增产节约工作会议上划分了一个要大力开发低度酒的一个指示，从那个时候我们中国才开始有所谓的低度酒。

但是低度酒有一个问题，我们如果把纯粮酒勾兑降度成低度酒，它就有一个问题解决不了，就是酒会变浑浊。浑浊了怎么办？我们就通过各种方式去过滤。如果过滤设备不够先进合理的话，会在酒过滤过程中会把酒中的有机分子给过滤掉，香气和口味就会衰减（不像我们唐三镜公司专门研发的白酒催陈机，在过滤媒介催陈粉的作用下，不但不会过滤掉酒中的有机分子，然而催陈粉中可以增加一些有利的有机分子，增加白酒风味和香气）。衰减了怎么办？那么很多酒厂的做法就是往酒里不断的添加香精香料等添加剂。这样的一种酒其实已经是一种低端的勾兑酒了，这样的勾兑酒不像高端的勾兑酒，是用多种年份原浆酒和新酒进行勾兑。

所以，我建议各位朋友40度以下的低度酒我们就尽量不要去喝了。按常规情况来讲，52-53度的高度酒，只要是纯粮酒，那么它是好酒的可能性是最大的。比如茅台、五粮液等高端白酒它们的度数一般也是52-53度为主，大量的酒厂酿酒时留着的好酒一般都是这个度数。所以说，高度酒。低度酒，各个地方的喝酒习惯不一样，但我建议大家有条件的话尽量去喝高度酒，同样的道理，我们私人或者是个体户酿造的白酒，也是高度酒品质最好。

另外，很多朋友喜欢在家中藏酒，不管是什么大牌子也好，小品牌也好，自酿酒也好，还是他人家庭式作坊酿的酒，我都不建议储存低度酒，因为低度酒没有保存价值。原因有两个，第一、因为低度酒酒度低，在储存过程中，会有一个挥发过程。本身度数低，水份多，在珍藏多年以后喝起来，寡淡无味。第二、喝酒的时候，只有高度酒，才能把所有酒的精华保留在酒里面，这样我们才能体会到真正的好酒是什么味道。

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