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《生羊初乳》《羊初乳粉》标准及产品发布

中国羊初乳产业标准化发展高峰论坛在南京举行

三秦都市报全媒体讯（特派南京记者 唐明军）3月20日，在2023年中国（南京）社区大健康商业博览会举办之际，中国羊初乳产业标准化发展高峰论坛作为博览会分会活动在南京举行。全国近200位羊初乳生产、销售和消费者代表参加论坛。在论坛上，陕西省乳品工业协会发布了《生羊初乳》和《羊初乳粉》两项团体标准。来自西北农林科技大学、陕西科技大学、陕西省标准化协会、陕西省乳品工业协会的专家分别介绍了羊初乳对人体健康的重要作用。陕西秦龙乳业集团研发生产的羊初乳粉宣告上市，亮相2023年中国（南京）社区大健康商业博览会。

《生羊初乳》《羊初乳粉》标准发布

在论坛上，陕西省乳品工业协会副秘书长张琦代表协会发布了《生羊初乳》和《羊初乳粉》两项团体标准，介绍了研制标准的意义、研制标准的过程。

张琦表示，羊初乳营养价值大，保健功能强，但产量低，收集难，加工难，保留其生物活性成分更难。《生羊初乳》和《羊初乳粉》团体标准的制定、发布与现行的乳粉国家标准优势互补，对于指导企业规范生产、规范市场行为、引领羊乳行业健康发展、提高羊初乳产品质量、提升产品市场竞争力具有十分积极的推动作用。

据介绍，从成立起草小组、成立专家指导组、采集羊初乳原料奶样品、生产羊初乳粉成品、技术指标检测，到起草《生羊初乳》和《羊初乳粉》团体标准征求意见稿、广泛征求行业意见、申请发布团体标准的资格、经过平台初审、复审、公示，最后公开发布，历时9个多月，协会组织行业专家、秦龙集团研发人员，先后召开了六次标准讨论、修改专题会议。

专家看好羊初乳作用和市场

在论坛上，西北农林科技大学教授、陕西省奶羊产业技术创新体系首席科学家曹斌云，陕西科技大学食品学院教授陈合，西北农林科技大学教授、陕西省标准化协会理事长葛武鹏分别从专业角度解析了羊初乳对人体健康的重要作用。

曹斌云详细阐述了羊初乳的基本成分、羊初乳中功能因子、羊初乳的加工方法，总结了羊初乳的十大功能。

葛武鹏和陈合则详细介绍了羊初乳中的免疫球蛋白、乳铁蛋白、共轭亚油酸、寡糖、胰岛素样生长因子、表皮细胞生长因子“功能”物质及其对人体健康的重要作用。

坚守初心使命 做好陕西羊乳产业

秦龙乳业集团董事长冯鹏在论坛上介绍了秦龙研发羊初乳粉的初心和过程及其秦龙良种奶山羊5G智慧产业园项目。

他表示，作为国家级农业产业化重点龙头企业、全国乳制品安全生产示范单位，秦龙乳业集团加快发展步伐，从研发资金投入、奶源布局优化、质量风险防控、专注技术创新研发等方面多管齐下，形成了集规模养殖、良种繁育、智能加工、产品研发、文旅融合为一体的全产业链发展的格局。面对羊乳产业千亿元级风口，秦龙乳业将与合作伙伴一道，汇聚行业力量，优化产品品类，全力满足市场对优质羊初乳粉的需求，以更领先的技术、更强的营销团队，获得对市场和行业更强话语权，不断提升陕西羊乳、中国品牌的世界影响力，努力将“秦龙羊初乳”打造成又一张闪耀世界的中国名片。

陕西省市场监督管理局特殊食品处处长向军在中国羊初乳产业标准化发展高峰论坛上向企业提出坚持“安全与发展”“守正与创新”“生产与市场”“初心与使命”四个结合，生产企业要用先进的设备和制度管理，确保每一罐羊奶粉都安全可靠；市场营销企业要合法经营、诚信经营，不断发展壮大市场，共同讲好陕西羊奶粉故事，做大做强陕西羊乳产业。

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